Weinkarte

Herkunft: Frankreich Hellgelbe Robe, Bouquet von weissen Blüten und Duft nach Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Angenehm langer und frischer Abgang mit feiner Mousse.

Weingut: Forlane Rebsorte: Chasselas Herkunft: La Côte Schweiz Farbe: Glänzendes, helles Gelb. Nase: Expressive Duftnoten nach weissen Blumenblüten und Früchten mit weissem Fruchtfleisch. Im Mund: weicher Ansatz mit fruchtigen Noten. Genussvoll und ausgewogen.

Weingut: Forlane Rebsorte: Chasselas (Gutedel) Herkunft: Mont-sur-Rolle Schweiz Hellgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. In der Nase fruchtige Noten von Birnen, mit einer flüchtigen Präsenz von Rauch. Im Mund : Lebendiger, ausdrucksvoller, schön strukturierter Wein, mit guter Ausgeglichenheit.

Weingut: Falchetto Rebsorte: Vermentino Herkunft: Sizilien Italien Ein fruchtiger, leicht spritziger Wein von kräftigem Gelb mit einem exotischen Bukett von Litschi, Melone, Zitrusfrucht und dazu etwas Veilchennote.

Weingut: Ovivo Rebsorte: Pinot Grigio Herkunft: Veneto Italien Helles Gelb. In der Nase Zitrusfrüchte wie Grapefruit und exotische Früchte prägen die Aromatik. Am Gaumen gute Struktur, weich und süffig.

Weingut: Mon Amour Rebsorte: Chardonnay Herkunft: Pays d’Oc Frankreich Helles Strohgelb, dezentes Zitrusbouquet, feiner Duft von Limetten, mit exotischen Aromen von Pfirsichen, fruchtig weicher Gaumen mit breiter, kräftiger Aromatik, typisch Chardonnay, langanhaltend mit leicht würzigem Finale

Weingut: Falchetto Rebsorte: Primitivo Herkunft: Salento Italien Ein fruchtig-frischer Rosé aus ausgesuchten Reblagen aus dem sonnenverwöhnten Apulien. Dieser Wein überzeugt durch seine feinen, intensiven Fruchtnoten und durch seine Frische.

Rebsorte: Pinot Noir und Gamay Herkunft: Wallis Schweiz Fruchtig, dezente süsse, harmonisch Angenehm zum Apéro.

Weingut: Cave des Viticulteurs de Bonvillars Rebsorte: Gamay und Pinot Noir Herkunft: Waadt Schweiz In der Nase fruchtig mit Aromen von roten Früchten sowie Noten von Amylalkohol- und englischen Bonbons. Am Gaumen reichhaltig und vollmundig, mit einem nachhaltenden fruchtigen Abgang und einer feinen Säure.

Rebsorte: Gamay Herkunft: Waadt Schweiz Helle Robe, in der Nase Aromen von roten Früchten, Himbeeren und Erdbeeren. Im Mund ausgewogen mit schöner Nachhaltigkeit.

Rebsorte: Syrah Herkunft: Pays d'Oc Frankreich Leuchtendes Lachsrosa, dezente Himbeer- und Erdbeernote, fruchtiger Gaumen, ausgeglichen und elegant, mit weichem Körper, aromatischer Rosé mit feinherber Note. Passt perfekt zu Vorspeisen, Geflügel, exotischen Gerichten

Weingut: Falchetto Rebsorte: Primitivo Herkunft: Puglia Italien Intensive dunkle rubinrote Farbe, würziges Bouquet, Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Nelken. Am Gaumen weich, harmonischer Körper, langanhaltend.

Weingut: Corte San Benedetto Rebsorte: Rondinella, Corvinone, Corvina Veronese Herkunft: Valpolicella Italien Komplexer, strukturierter, runder und warmer Wein. Weinig, mit schönem Aroma nach roten Früchten, Gewürzen und angenehmen Röstaromen, weichen Tanninen und langem, konzentrierten Abgang. Nach traditioneller Art hergestellt Ausbau 18 Monate im Eichenfass und 6 Monate in der Flasche.

Weingut: Falchetto Rebsorte: Nero d'Avola Herkunft: Sizilien Italien Ein granatroter Wein mit etwas Violettreflexen und einem Bukett von Brombeere, roter Johannisbeere und warmen Vanillenoten sowie einem Hauch von Kakao und Schokolade. im Gaumen ist er mild, mit angenehmen Tanninen und einer fülligen, harmonischen Struktur sowie einem langen, nachhaltigen Abgang,

Weingut: Volg Weinkellerei Rebsorte: Pinot Noir Herkunft: Ostschweiz Schweiz Die Trauben für diesen mundigen Pinot Noir gedeihen in der Ostschweiz. Pinot Noir ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und wurde schon vor über 2000 Jahren kultiviert und zu Rotwein verarbeitet.

Weingut: San Zenone Rebsorte: Corvina, Rondinella Herkunft: Amarone della Valpolicella Italien Im Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase angenehme und delikate Noten von Bittermandeln, gekochten Früchten und Gewürzen. Weicher Auftakt am Gaumen, mit einem gehaltvollen, geschmeidigen Körper und einem langanhaltenden Abgang.

Weingut: 3T Sanzo Rebsorte: Tempranillo Herkunft: Castilla y Leon Spanien Kräftiges und intensives Kirschrot. Am Gaumen ausgewogen und erinnert an reife Früchte mit Nuancen von Vanille und Mokka.

Weingut: Morand Frères SA in La Tour-de-Trême Rebsorte: Gamay,Pinot Noir Herkunft: Waadt Schweiz Die Verbindung von Pinot Noir und Gamay, in den besten Lagen der Waadtländer Reben angebaut, geben diesem Cru Finesse, Eleganz und Fruchtigkeit.

Weingut: Morand Frères SA in La Tour-de-Trême Rebsorte: Pinot Noir Herkunft: Waadt Schweiz Die Heirat von Waadtländer, Walliser und Ostschweizer Blauburgunder, verleihen diesem Wein einen frischen, fruchtigen Charakter. Elegant und süffig mit etwas Körper.

Weingut: Cave Clavien Rebsorte: Pinot Noir, Gamay Herkunft: Valais Schweiz Rubinrot mit violetten Reflexen, der Körper und das Bukett werden weitgehend vom Gamay bestimmt. Der Pinot Noir gibt ihm Finesse und Struktur. Die optimale Mischung für einen ausgeglichenen, vollmundigen und kräftigen Rotwein.

Weingut: Capricorno Rebsorte: Merlot Herkunft: Veneto Italien Ein rubinroter ausgewogener und leichter Wein, der nach Kirsche und Brombeere duftet und im Gaumen eine leichte Spritzigkeit, schöne Frische und angenehme Tannine zeigt.

Weingut: Mon Amour Rebsorte: Syrah Herkunft: Languedoc Frankreich Dichtes Purpur, angenehm intensives Beerenbukett von Himbeere und reifen Walderdbeeren, sehr fruchtig, im Auftakt frisch mit schmeichelnder Weichheit und dezenter, süsslicher Gewürznote, fein und langanhaltend im Abgang.

Weingut: Falchetto Herkunft: Salice Salentino Italien Dieser herrliche Süditaliener besticht durch seine dichte, rubinrote Farbe und sein würziges Bouquet. Weingenuss vom Feinsten!

Weingut: Fantini Rebsorte: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und rote Malvasia Herkunft: Abruzzo Italien Charakter Der Edizone Cinque Autoctoni ist ein ungefilterter Wein aus 5 typisch süditalienischen Rebsorten: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und rote Malvasia. Dieser Wein verkörpert eine völlig neue Generation von süditalienischen Weinen. Sehr opulent, aber ganz anders als im Bordeaux, Spanien oder Norditalien, spielen Holznoten quasi keine Rolle. Die Tannine sind moderat und sehr fein geschliffen. Dieser Wein ist fast so, als würde man durch einen Obstgarten gehen und nur die schönsten und aromatischsten Früchte pflücken. Ein intensiver aber betörend weicher, granatroter Wein. In der Nase nach Kirschen, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Tabak mit schönen Röstaromen. Im Geschmack weich und rund, mit Noten von Vanille und Schokolade. Terroir In den Abruzzen, genauer gesagt der Provinz Chieti, liegt das mittelalterliche Schloss von Ortona. Seit dem 14. Jahrhundert werden dort hochwertige Weine produziert. Heute entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen Traubensorten zugewandt hat. Ein schönes Beispiel hierfür ist dieser "Edizione", der zum besten Rotwein Italiens gewählt wurde!